Cretons du Québec

4 a 5 livres de porc haché

un gros oignon

Une petite gousse d’ail écrase

Une pincée de ciboulette

Une pincé de fine herbes

Une pincé d’épices mélanges

Deux pincées sel de celery

Une clou de giroffe

Bien poivrer au goût

Prendre une casserole avec un fond épais…placez tous les ingredients
dans la casserole a un feu moyen et brassez souvent. Cuire pendant 4 à 5
heures.

Battre le tout avec un mélangeur à oeuf pour bien mélanger…Le tout
prend une minute.

Placez dans des petits plats et mettre au réfrigerateur.

Bonne appétit